Как правильно питаться

Этот вопрос волнует человечество с незапамятных времен. Не зависимо от пола, национальности, культуры и вероисповедания, питание является естественным источником энергии, и необходимо нам каждый день.

В последнее время появилось столько направлений в питании; вегетарианство, сыроядение, раздельное питание, рациональное питание и так далее. А сколько предлагается диет и для похудения, лечебное голодание, чтобы избавиться от болезней. Сколько людей столько и мнений.

Но сколько бы мы не садились на всевозможные диеты, ограничивали себя в каких-то продуктах, полностью отказаться от еды мы не можем. Не будем брать в расчет тех, кто изнуряет себя голоданием до изнеможения, это уже болезнь.

И как бы не спорили между собой вегетарианцы и мясоеды, сыроеды и те, кто придерживается раздельного питания, свои плюсы и минусы есть в каждом питании. И для каждого из нас, правильное питание сугубо индивидуально. Часто мы приходим к такому выводу, через череду проб и ошибок.

Наверно каждый хоть раз в жизни садился на диету, пробовал отказаться от мяса, или питаться раздельно, но я согласен Николаем Курдюмовым, все это мы должны делать с какой-то целью, без поставленной цели все диеты и голодания теряют смысл. Да не возможно голодать или сидеть на диетах из-за дня в день, из года в год. И когда мы это понимаем, мы начинаем искать какой-то другой подход в питании, чтобы здоровье не ухудшалось и для нас было не особо напряжно.

Так вот и наша семья, мы два года не ели мяса, жили на свежем воздухе, кушали овощи с собственного огорода, молоко и молочные продукты от собственных коз, хлеб пекла Светлана в русской печке, вместо конфет и шоколадок ели сухофрукты и орехи. Голодали один раз в неделю. И все вроде бы было замечательно, чувствовали себя бодро и сбросили лишний вес, сознание и мысли чистые не зашлакованные. Но в какой-то момент просто захотелось вареного мяса. И по началу, это было вареное мясо, а после начали баловать себя вкусными жареными шашлычками. Из этого мы вынесли один замечательный урок-нельзя себя долго в чем-то ограничивать, потому что потом можно сорваться и это уже точно будет не на пользу.

Со временем мы определили для себя некоторые правила правильного питания, хочу отметить, что это наши правила, основанные на личном опыте, а не на современной диетологии. Если наши правила придутся вам по вкусу, пользуйтесь на здоровье.

Итак, начнем:

• Очень плохо заставлять свой организм постоянно голодать, чтобы избавиться от лишнего веса. Это может привести к обратному результату, то есть, вместо того, чтобы сбросить пару-тройку килограмм, вы начнете их набирать. А все потому, что недостаток пищи наш организм воспринимает как наступление тяжелого периода, и начинает запасать в прок питательные вещества. Причем в такой ситуации, наш организм не будет тратить запасенное на физические нагрузки, а будет беречь. Отсюда и плохое самочувствие при диетах, слабость, сонливость. А еще, это может навредить желудку и всей системе пищеварения. И что же в итоге, все жертвы были совершенно не оправданы.
• Никогда нельзя игнорировать завтрак, даже если вам кажется, что вы не голодны. Именно завтрак запускает процессы пищеварения, поэтому хорошо на завтрак скушать кашку, зерновые хлопья, а не ограничиваться кофе.
• Вы думаете, что кто-то от скуки придумал завтрак, обед, полдник и ужин? Конечно же нет. Приучая свой организм получать пищу в одно и тоже время, мы тем самым нормализуем обмен веществ, и как результат избавляемся от лишнего веса и проблем со здоровьем. Когда наш организм точно знает в какое время он получит пищу, он не делает запасы в прок.
• Все, что вы кушаете, должно быть свежее. Не готовьте много еды, нужно приготовить столько, сколько вы скушаете за один раз. Не нужно разогревать еду, она должна быть свежеприготовленная.
• Так как наш организм на 80% состоит из воды, то не нужно забывать про воду. Если у вас все в порядке со здоровьем, то в день можно выпивать до двух литров чистой воды. Просто пейте воду между приемами пищи, но именно воду, не чай и не сладкую газированную воду. Еще народная мудрость гласит, что если хочешь быть долго молодым, нужно выпивать до еды стакан воды.
• И как я уже говорила, не нужно себя ограничивать, прислушивайтесь к своему организму, если захотелось скушать кусочек торта, скушайте. Это принесет меньше вреда, чем если вы будете себя сдерживать, ведь пока организм не получит то, что требует, он будет разжигать ваш аппетит, пробуждая чувство голода. Помните, человеческий организм очень умная система, которая знает, что ему нужно и когда.
• Бог придумал для нас простую еду, а дьявол придумал кулинарию. Если кушать натуральные, цельные продукты, то не нужно долго стоять у плиты, и организм быстрее усваивает ее. Так как знает какие ферменты нужны для ее переработки. Это могут быть каши, овощи, фрукты, рыба, мясо, орехи. А во всяких кулинарных изысках, кетчупах, майонезах, салатах, рагу, мы и сами не сможем определить сколько продуктов туда входит и какие. А как быть нашему организму, когда нужно одновременно переработать больше двадцати продуктов. Поэтому, постарайтесь взять за правило, употреблять не более пяти продуктов за прием пищи.
• Еще с детства я помню, как мама каждое лето готовила варенья, соленья, мариновала и консервировала. А теперь в любом супермаркете можно найти консервированные огурчики и помидорчики, компоты и джемы. Для того, чтобы они долго хранились используются не только соль, уксус и сахар, но и консерванты и другие химические элементы. Если вы не можете полностью отказаться от таких продуктов, то хотя бы употребляйте их очень редко. Лучше кушать свежие овощи и фрукты или сухофрукты.
• Питание должно быть по возможности разнообразным.

Возможно не все правила подойдут вам, что-то вы захотите добавить от себя. Главное помнить, что не должно быть перегибов в какую-то одну сторону. Как любим повторять мы в нашей семье, не до фанатизма. Всем удачи и здоровья.